UA
RU
Ваш кошик пустий
  • Барило дубове на підставці 15 л (нерж. обруч)

    3 300.00 грн.
    Докладніше
    Барило дубове на підставці 15 л (нерж. обруч)
    Ціна: 3 300.00 грн.
    Країна: Ukraine
    Кількість товару
    (шт)
    * Ф.И.О.
    * Телефон
    * E-Mail

Дубові бочки

Дубові бочки - дерев'яні ємності для вина та коньяку дозволяють найкраще зберігати вина (мускат, кагор, херес) та коньяки домашнього та виноробного виробництва. Більшість червоних вин зберігають свій ідеальний смак саме завдяки дерев'яним ємностям. Дерев'яні бочки завдяки своєму природному аромату та антисептичним властивостям створюють сприятливі умови для створення та зберігання коньячних і винних напоїв з неповторним букетом.

Якщо ви шукаєте винні бочки з французьким дубом, американські дубові бочки, угорський дуб або винні бочки з повторним охолодженням, в інтернет-магазині "Годівниця" є те, що ви шукаєте! Наші дубові бочки випускаються практично будь-якого розміру. У нас також є бочкоподібні інструменти, які знадобляться вашій виноробні, та повний асортимент альтернативних ємностей.

________________________________________________________

Чому саме з дерева?

Процес виготовлення вина надзвичайно цікавий та складний. Багато чого тут залежить від правильної витримки, зберігання та, звичайно ж, обраної тари. Ідеальним варіантом будуть – дерев'яні бочки. Їх переваги незаперечні.
Екологічно чистий матеріал. Дубова тара для вина абсолютно безпечні, адже їх виготовлення не пов'язане з жодними хімічними засобами.
Довговічність. Виготовлення бочок з дерева, які ви зможете купити в нашому інтернет-магазині, відбувається так само, як і тисячі років тому. Збираються вони з круглого дерев'яного кістяка і двох випуклих ден, міцність конструкції досягається за рахунок перетягування кістяка залізним обручем. Ми використовуємо тільки оцинковані обручі та ожігаючі вироби багаттям. При правильному догляді, якщо ємності не пересихатимуть, то вони можуть служити десятками років.
Формування вишуканих смаків та надання насиченості кольору. Така бочка може внести свій особливий аромат будь-якої винної композиції.
Оптимальний варіант ємності для зберігання та витримки вина. Завдяки пористості деревини здійснюється постійний обмін газами, і в той же час внутрішньо нічого стороннього не проникає.
Естетично приємний зовнішній вигляд. На нашому сайті можна купити дуже стильні і привабливі дерев'яні барила для зберігання винних напоїв у погребі або на підставках прямо у вітальні або на кухні. Така кухонне начиння перетворитися на цікавий елемент декору і завжди буде залучати погляд. Зручність та простота догляду. Бочка не вимагає якогось особливого догляду та спеціальних засобів для чищення та миття. Необхідно після використання її добре промивати водою. Ніяких додаткових процедур проводити не треба.
Бочки для вина

Принципи зберігання

Безумовно, якість проведення майбутньої винної дегустації та довговічність тари безпосередньо залежить від того, в яких умовах зберігалися дерев'яні бочки. Ідеальною температурою прийнято вважати +10-+14 градусів при вологості приміщення 75-85%. При порушенні цих показників спирт просто випаровуватиметься або вино не зможе дозріти. Від цього і знижуються всі смакові якості напою, втрачається аромат, не насититься деревом. У приміщенні не повинно бути яскравого світла, оскільки він негативно впливає на процеси витримки спиртного. Якщо ж тара залишилася порожньою, то не можна тримати її в сухому приміщенні - така бочка розсохнеться і стане непридатною.

Секрети виготовлення винних бочок

Скільки витримувати вина?

На цей питання немає чіткої відповіді, адже серед навіть професійних виноробів постійно точаться запеклі суперечки про час витримки та його доцільності для деяких сортів взагалі. Винна тематика дуже популярна і серед звичайних любителів створити у домашніх умовах прекрасні алкогольні напитки. У будь-якому випадку, кожен напій має свій ідеальний вік, при якому відбувається повне дозрівання його смаку.

Загальні рекомендації щодо витримки вин:

білі марочні зберігаються не більше 3 років;
червоні столові - 3-4 роки; міцні десертні - до 6 років; деякі сорти кріплених десертних вин з високим вмістом екстрактивних елементів можуть витримуватися до 100 років і вважаються вже колекційними, ціна такого напитку відповідно теж зростає в міру його старіння.